INGREDIENTES:

Ingredientes:

• Espinaca
• Queso azul o roquefort
• 1/2 taza Nueces
• Palta en cubitos
• 1/4 taza azúcar
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Caramelizar las nueces: poner azúcar en una sartén hasta formar caramelo. Cuando esté color ámbar sacar del fuego, agregar nueces y una pizca de sal. Dejar enfriar en un plato.
2.  Una vez frías, picar con un cuchillo.
3.  Armar ensalada con espinacas, queso en cubos o desmenuzado, palta y nueces caramelizadas.
4.  Aliñar con aceto balsámico, sal, pimienta y aceite de oliva
5. Mmmmmm