José Cuevas
Doctorado en Ciencias de la Ingeniería
Formación
- Doctorado en Ciencias de la Ingeniería — Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile, noviembre 2011.
- Magíster en Ciencias de la Ingeniería — Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile, noviembre 2011.
- Ingeniero Civil Industrial, mención Ingeniería Química — Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile, 2006.
- Certificaciones: Certificación de Impacto para Mentores — Emprediem/Welukan/Universidad Católica de Chile, 2023.
- Economía Circular para Líderes del Cambio — USACH, 2023.
- Process Mining: Data Science in Action — Eindhoven University of Technology (Coursera), 2023.
- The Iterative Innovation Process — MITx, 2019.
- Technology Transfer: from Research to Market — Universidad Católica de Chile (Coursera), 2018.
Especialista en transferencia tecnológica, innovación y transformación digital con más de diez años de experiencia, con foco en la industria agroalimentaria. Es fundador y director ejecutivo de la consultora Mumulkan y codirige el Centro de Excelencia en Gestión de la Producción de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Fue AI Application Manager en The Not Company, impulsando la adopción de su plataforma de inteligencia artificial para el desarrollo de productos, y durante seis años lideró investigación e innovación en ingeniería en el holding Viña Concha y Toro, donde puso en marcha una planta de vinificación piloto automatizada y fundó su equipo de ciencia de datos. Cofundó el spin-off FishExtend.